每次用完电烤箱之后，一定要及时做好清洁工作。否则，油渍积攒了很厚再清洁，不仅很难去除，而且也影响烤制效果。

清洁烤箱前，请先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行。一般使用中性清洗剂清洗包括烤架和烤盘在内的所有附件。不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。

电烤箱外部也应该用浸过清洁剂的柔软湿布清洁炉门表面。电烤箱加热管也需要定期清洗。当加热管上面沾染有油污时，最好使用柔软的湿布擦洗干净，避免在日后的使用过程中，加热管会因为加热而散发出异味。

燃气灶的保养要点包括调节风门、点火等部分，平时应爱护灶具，保持灶面清洁、煤气畅通，保持其良好的受热状态。

经常检查旋塞阀（金属管与橡胶管接头处的阀门）的密封性能，及时上油。经常检查连接软管是否有龟裂老化现象，发现问题及时更换新胶管。长时间燃烧后，灶具温度较高，要防止滴烧冷却水，以免使灶面漆皮脱落。

油烟机保养工作的难点也集中在合理清洁上。因为清洁比较繁琐，为了减少保养难度，建议大家找专业人员清洗。自己清洁保养时，在抹布上喷好中性清洁剂擦拭外壳，再用干布擦干净。顶吸式烟机应拆下风轮浸泡、刷洗，或开低风量，让风轮低速转动，用喷壶直接向风轮的叶片上喷经水稀释过的清洁剂。

侧吸式烟机要开低风量，让风轮低速转动，再用喷壶直接向风轮的叶片上喷经水稀释过的清洁剂。